parfait glacé

20130705-_DSC5200-tile

Parfait-ul este versiunea franceza a unui semifredo italienesc. Sau semifredo este versiunea italiana a unui parfait frantuzesc? Nu mai stiu … In orice caz, de curand am descoperit ca inghetata a fost inventata in China! Si anume la Marco Polo gasim, dupa expeditiile facute in Asia, mentiuni despre bulgari inghetati cremosi.

Pana nu demult consumam inghetata din comert, dar in aceasta vara am fost atat de dezamagita de calitatea acesteia incat am decis sa o produc singura acasa. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele: extrem de simplu de facut si extraordinar de savuros! Dar mai presus de toate, stiu exact ce contine, deci stiu ce consum :).

Continue reading