pancakes

20130915-_DSC6988-tile

Sunt o mare amatoare a clatitelor. Imi plac deopotriva cele clasice, galetele frantuzesti din faina de hrisca sau blinelele rusesti. Preferatele mele raman a fi totusi pancakes-urile sau clatitele americane.

Evident ca cele mai bune le-am mancat in Statele Unite, mai bine zis la Pancake House din Chicago.

Dar nimic nu se compara cu cele gatite de sotul meu, intr-o dimineata posomorata de duminica, parfumate cu dragoste si servite cu cel mai bun capuccino din lume!

Ce-a gasit Marcel prin bucatarie:
– 1 pahar de faina (fara gluten in acest caz)
– 1 pahar de lapte
– 1 ou
– unt de cocos (sau unt obisnuit)
– sirop de artar
– fructe uscate de merisor
– scortisoara macinata

Formula magica:
Marcel a gasit o metoda ingenioasa de a amesteca ingredientele. A folosit pentru aceasta blender-ul. A turnat mai intai laptele, apoi a adaugat o jumatate de cana de faina. A amestecat ingredientele, dupa care a adaugat si cealalta jumatate. A amestecat din nou si apoi a adaugat oul. Amestecul obtinut a iesit pufos si cremos, parca a stat peste noapte in frigider.
Pe tigaia incinsa a topit putin unt de cocos si a prajit pancakes-urile la foc mediu.
Apoi le-a garnisit cu sirop de artar, fructe uscate de merisor si praf de scortisoara.

Ce poate fi mai bun pentru diminetile de week-end?

20130915-_DSC698720130915-_DSC699220130915-_DSC700120130915-_DSC701620130915-_DSC7017

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *