prepelite caramelizate si linte verde

20130818-_DSC6600-tile

Atunci cand vine vremea rece, cred ca cu totii suntem in cautarea a ceea ce anglo-saxonii numesc ”comfort food” sau mancarea care ne aduce placere.

Reteta frantuzeasca de prepelite caramelizate are un iz asiatic pentru ca folosim condimentul „5 arome” – cel mai cunoscut in bucataria chinezeasca. Multe persoane considera gresit ca la baza acestui amestec popular stau cinci condimente, numarul referindu-se, de fapt, la cele cinci gusturi principale: acru, dulce, sarat, amar si iute.

Continuă lectura