tarta cu caramela sarata sau blog epicurian la 2 ani

20150322-_DSC0728

Astazi Blog Epicurian sarbatoreste doi ani de existenta. Pe parcursul acestui an nu am fost atat de prezenti pe blog pe cat ne-am fi dorit. Dar avem o scuza plauzibila. Un nou membru epicurian a venit pe lume – fetita noastra Olivia Sara Maria, iar acest fapt ne-a ocupat in totalitate timpul liber.

Si pentru ca ne dorim sa dezvoltam copilului nostru gusturi bune in materie de gastronomie, ne-am propus sa nu abandonam blogul si sa ne facem suficient timp pentru a intretine aceasta pasiune.

O sarbatoare importanta nu trece fara o prajitura pe masura. Tarta cu caramela sarata este o reteta specifica din regiunea Normandia. Se poate gati cu unt obisnuit si apoi adauga sare de mare grunjoasa (asa cum am facut eu) sau se poate gati din start cu unt sarat. Important este sa nu exagerati cu sarea. Ea doar trebuie sa accentueze gustul dulce al caramelei. Daca va place sa experimentati, veti aprecia aroma deosebita a acestei tarte.

Olivia si-a inmuiat si ea degetelele in caramela 🙂 .

Continue reading