clatite de hrisca

20140202-_DSC7965

Daca-mi spune cineva ca nu are pasiune pentru clatite, nu-l cred!

Prima data am mincat clatite de hrisca, sau galettes bretonnes, in cartierul Latin, acolo unde sunt concentrate „crêperie”-ile bune. Pe langa faptul ca am descoperit clatitele „negre” si Cidrul, am mai invatat ca acestea se consuma doar in versiune sarata, iar clatita „alba”, obisnuita pentru noi, se serveste in special dulce.

Continue reading

pancakes

20130915-_DSC6988-tile

Sunt o mare amatoare a clatitelor. Imi plac deopotriva cele clasice, galetele frantuzesti din faina de hrisca sau blinelele rusesti. Preferatele mele raman a fi totusi pancakes-urile sau clatitele americane.

Evident ca cele mai bune le-am mancat in Statele Unite, mai bine zis la Pancake House din Chicago.

Dar nimic nu se compara cu cele gatite de sotul meu, intr-o dimineata posomorata de duminica, parfumate cu dragoste si servite cu cel mai bun capuccino din lume!

Continue reading