Picnic Food Fest

20150719-_DSC1385

Duminica, 19 iulie, a avut loc primul PICNIC FOOD FEST – festivalul mâncării stradale în Moldova. O frumoasă inițiativă a revistei Просто&Вкусно care, judecând după numărul impresionant de vizitatori, s-a bucurat de mare succes.

Blog Epicurian a fost invitat să desfășoare un master-class în cadrul Teatrului Gastronomic, unde am prezentat o rețetă minunată de picnic de vară – Pavlova leneșă sau Eton mess.

Britanicii își revendică această rețetă ca fiind una tradițională de picnic. Se zice că prin anii ’20 ai secolului trecut, la meciul anual de cricket al școlii de băieți din Eton, un labrador s-a așezat peste o prăjitură Pavlova prevăzută pentru picnicul tradițional de după meci. Astfel, ingredientele clasice: frișca, bezeaua și fructele s-au amestecat și au dat naștere delicioasei Pavlova leneșă sau dezordinea Eton (Eton mess)!

Continue reading

pavlova sau blog epicurian la 1 an

20140323-_DSC8307

Astazi este sarbatoare. Blog epicurian sarbatoreste un an de existenta. In acest rastimp, ceea ce a inceput ca o gluma, a reusit sa cucereasca prieteni si din afara cercului nostru de cunostinte. Acest lucru ne face sa ne simtim foarte mandri.

A fost un an greu, cu multe schimbari – profesionale si personale. Dar de fiecare data cand credeam ca nu vom reusi sa tinem pasul, mesajele voastre, ale cititorilor nostri, ne-au incurajat sa continuam. Sa continuam cu mai multa inspiratie si entuziasm. Pentru a nu va dezamagi pe voi – fidelii nostri gurmanzi.

Vrem sa va multumim din suflet pentru sustinere, vorbe calde si apreciere pozitiva!

Si nu putea fi o adevarata sarbatoare fara renumita prajitura Pavlova, suava si luminoasa, ca aceasta zi de primavara 🙂 .

Continue reading