prajitura de ciocolata si lime

20131225-_DSC7375

Iata ca a mai trecut un an. Un an foarte plin. Un an cu viteza ametitoare. Un an cu schimbari profesionale asteptate si pierderea neasteptata a unei fiinte foarte dragi. Un an cu multe provocari, carora am incercat sa le facem fata cat mai bine. Un an in care Blog Epicurian a vazut lumina zilei.

Fie ca noul an sa va aduca arome ametitoare in suflet si placeri nemasurate in viata!
Blog Epicurian va ureaza un an nou savuros!

Continue reading

carrot cake

1carrotcake

Chiar daca prajitura cu morcov este un desert anglo-saxon, revelatia acestuia am avut-o in anii de studentie la Paris. Buna mea prietena, Karin, pregatea acest chec si rasfata cu el colegii in pauzele dintre lectii. Karin si familia ei au fost a doua mea casa la Paris. Raman pentru totdeauna recunoscatoare pentru grija si dragostea lor.

Pana atunci, nu stiam de existenta unei astfel de prajituri. Si, sincera sa fiu, nu-mi puteam imagina un desert cu morcov :). Se pare ca morcovul era utilizat in Evul Mediu in prajituri ca inlocuitor al zaharului, care era un produs deficitar si scump, dar si pentru ca are continutul cel mai mare de zahar dintre toate legumele.

Morcovul ofera prajiturii o aroma si o textura deosebite. Ar fi pacat sa ne privam de asa o bunatate.

Continue reading